Rezept des Monats: schnelle Sonntagsbrötchen

Veröffentlicht am von Stephie

Guten Morgen zum Sonntag <3


Hier hatte heute morgen keiner Lust zum Bäcker zu gehen. Also wurden spontan selber Brötchen gebacken. Und da ich ans Foto gedacht habe, starten wir mit diesen schnellen Brötchen gleich in unsere neue Reihe „Rezept des Monats“


Ihr benötigt: 350g Mehl (ich habe Dinkel genutzt, da ich kein Weizenmehl vertrage), 1 Pck. Backpulver, 1 TL Salz, 200 g Milch, 50 g Öl, 1 Ei und1 TL Zucker.

Den Teig ordentlich verkneten und mit Hilfe von 2 EL Kugeln aufs Blech setzen. Das Ergebnis ist dann wie auf dem Bild etwas zerrupft 😉 Alternativ kann man sicherlich auch noch etwas mehr Mehl nehmen und dann mit den Händen ordentlichere Kugeln formen.

Im vorgeheizten Ofen werden die Brötchen dann bei 180°C ca. 15 Minuten gebacken. Dann nur noch auskühlen lassen und Guten Appetit!


Geniesst den Rest vom Wochenende 🙂

Eure Stephanie

P.S. Ich freue mich immer noch über Eure Einsendungen von Backrezepten für Dezember – sehr gern weihnachtlich 🎄

Einen schönen Sonntag!!

Veröffentlicht am von Stephie

Der Herbst kommt spürbar näher. Zeit, um Apfelkuchen zu backen 🙂

Ein schnelles Rezept – erst gestern von mir umgesetzt – habe ich heute mitgebracht.

Für den Biskuitboden brauchen wir: 3 Eier, 100g Zucker, 150g Mehl, 3 EL Wasser und 1/4 Tütchen Backpulver

Zutaten verarbeiten und in die Springform geben, Apfelspalten (oder -würfel) darauf verteilen, wer mag gibt noch Rosinen mit dazu. Danach kommen noch Streusel drüber – dafür 150g Butter, 150g Zucker, 300g Mehl und 2 Tütchen Vanillezucker verkneten. Dann bei 180 Grad Umluft in den Ofen und backen, bis eine schöne braune Färbung zu sehen ist.

Habt einen schönen Sonntag! Eure Stephanie